Ⅰ.用萝卜等根菜类蔬菜制作泡菜,用热水短时处理,可抑制某些微生物产生,从而使成品泡菜口感较脆。同时,该处理也会使泡菜发酵时间缩短,其原因是。
Ⅱ.泡菜发酵初期,由于泡菜罐加盖并水封,会使菌被逐渐抑制。发酵中期,乳酸菌大量繁殖,会使菌受到抑制。发酵后期,乳酸生产过多,会使乳酸菌受到抑制。
Ⅲ.从泡菜汁中可分离制作酸奶的乳酸菌,首先对经多次发酵的泡菜汁进行过滤,然后取滤液进行,再用的方法在某种含牛乳的专用的培养基中进行初步筛选。该培养基必须含有,以便于观察是否产酸。
Ⅳ.自然界中醋杆菌常与乳酸菌共同生长。若要筛选出醋杆菌,则其专用的培养基中应添加。
Ⅰ.为了获取某植物叶片无菌的原生质体,先将叶片经表面消毒并去除下表皮,再将其置于经处理的较高渗透压的混合酶液中。酶解后,经多次离心获得原生质体。然后测定该原生质体的活性,可采用的方法有(答出2点即可)。
Ⅱ.若要获得已知序列的抗病基因,可采用或PCR的方法。为了提高目的基因和质粒重组的成功率,选择使用,对含目的基因的DNA片段进行处理,使其两端形成不同的粘性末端,对质粒也进行相同的处理,然后用DNA连接酶连接形成重组质粒。通过在大肠杆菌中,以获得大量的重组质粒,最终将其导入原生质体中。
Ⅲ.原生质体在培养过程中,只有重新形成后,才可进行有丝分裂。多次分裂形成的小细胞团可通过或器官发生的途径再生植株。
(要求与说明:A、B系大鼠即为A、B品系大鼠。实验条件适宜。皮肤存活率是指移植存活的皮肤片数占总移植皮肤片数的百分比。排斥反应指移植物作为“非己”成分被免疫系统识别、破坏和清除的免疫反应)
实验思路:
( 1 )实验分组与处理:
组1:取A系大鼠的皮肤片移植到自身的另一部位。
组2:取A系大鼠的皮肤片移植到B系大鼠。
组3:取与组2相同处理并出现排斥反应后的B系大鼠的T淋巴细胞,注射到未处理的B系大鼠并将A系大鼠的皮肤片移植到该大鼠。
( 2 )将上述各组若干只处理后的大鼠进行饲养,每隔一定时间观测皮肤片的存活状况并记录,计算皮肤存活率。
回答下列问题:
①上述实验思路中,移植皮肤的受体大鼠是。
②为了进一步验证大鼠对移植皮肤起排斥反应的主要是T淋巴细胞,在实验思路的分组和处理中,若设置组4,其处理是给予大鼠免疫抑制剂,再移植皮肤片,用免疫抑制剂处理的理由是,还可设置组5,其处理是,理由是。
③效应细胞毒性T细胞的生物学功能有。