高中生物学人教版（2019）选择性必修三 3.4 蛋白质...

更新时间：2023-03-07 浏览次数：28 类型：同步测试

一、单选题

1. (2017高二下·丹徒期末) 蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是（　　）

A . 氨基酸结构 B . 蛋白质空间结构 C . 肽链结构 D . 基因结构

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2. 关于蛋白质工程的基本流程，下列叙述正确的是（）
①蛋白质分子结构设计
②DNA合成
③预期蛋白质功能
④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列

A . ①→②→③→④ B . ④→②→①→③ C . ③→①→④→② D . ③→④→①→②

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3. 蛋白质工程的最终目的是（）

A . 分析蛋白质的三维结构 B . 研究蛋白质的氨基酸组成 C . 获取编码蛋白质的基因序列信息 D . 改造现有蛋白质或制造新的蛋白质，满足人类的需求

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4. 蛋白质工程制造的蛋白质是（）

A . 天然蛋白质 B . 稀有蛋白质 C . 血红蛋白 D . 自然界中不存在的蛋白质

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5. 凝乳酶是奶酪生产中的关键酶。通过蛋白质工程生产高效凝乳酶，不需要的步骤是(　　)

A . 蛋白质的结构设计 B . 蛋白质的结构和功能分析 C . 凝乳酶基因的定向改造 D . 将定向改造的凝乳酶导入受体细胞

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6. 下图为蛋白质工程的流程图，下列说法正确的是(　　)

A . 利用蛋白质工程制造出的蛋白质都是自然界本来就有的 B . 蛋白质工程是一项完全摆脱基因工程技术的全新的生物工程技术 C . 过程a、b分别是转录、翻译 D . 蛋白质工程不可能构建出一种新的基因

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7. (2017高三上·天津月考) 猪的胰岛素用于人体降低血糖浓度效果不明显，原因是猪胰岛素分子中有一个氨基酸与人的不同。为了使猪胰岛素临床用于人治疗糖尿病，用蛋白质工程进行蛋白分子设计的最佳方案是（）

A . 对猪胰岛素进行一个不同氨基酸的替换 B . 将猪胰岛素和人胰岛素进行拼接组成新的胰岛素 C . 将猪和人的胰岛素混合在一起治疗糖尿病 D . 根据人的胰岛素设计制造一种全新的胰岛素

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8. 既可用于基因工程又可用于细胞工程的是（）

A . 病毒 B . 氯化钙 C . 质粒 D . 聚乙二醇

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9. 蛋白质工程中目前已经实现的是（）

A . 对胰岛素进行改造，生产速效型药品 B . 蛋白质工程用于微电子方面 C . 生产体外耐储存的干扰素 D . 用蛋白质工程生产高产赖氨酸的玉米

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10. 合成天然不存在的蛋白质的最终需要改造的核心是（　　）

A . 基因结构 B . RNA结构 C . 氨基酸序列 D . 蛋白质结构

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11. 下列成果属于蛋白质工程应用的是（）

A . 抗虫棉 B . 乳腺生物反应器 C . 鼠一人嵌合抗体 D . 鲤鲫鱼

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12. 蛋白质工程中，不直接改造蛋白质的原因是（）

A . 缺乏改造蛋白质所必需的工具酶 B . 改造基因易于操作且改造后能够遗传 C . 人类对大多数蛋白质高级结构知之甚少 D . 蛋白质中氨基酸的排列顺序千变万化，操作难度大

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13. (2024高二下·浙江期末) 蛋白质工程是当前的新兴分子生物学技术，它是通过改造或合成基因，来改造现有的蛋白质或制造新的蛋白质，以满足人类生产、生活的需求。蛋白质工程技术不会改变组成蛋白质的氨基酸的（）

A . 种类 B . 数目 C . 排列顺序 D . 连接方式

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14. β葡聚糖酶是一种在酒类、饲料等行业中具有重要用途的工业用酶。为提高β葡聚糖酶的催化活性，科学家将其第20位、117位和165位赖氨酸突变为丝氨酸。下列有关叙述错误的是（　　）

A . 改造后的β葡聚糖酶的耐酸碱能力增强 B . 改造后的β葡聚糖酶空间结构发生了改变 C . 对β葡聚糖酶结构的改造属于蛋白质工程 D . 可通过DNA分子测序法检测突变是否成功

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15. 下图表示蛋白质工程的操作过程，相关说法不正确的是（）

A . a、b过程分别是转录、翻译 B . 蛋白质工程中对蛋白质分子结构的了解是非常关键的工作 C . 蛋白质工程是完全摆脱基因工程技术的一项全新的生物工程技术 D . 蛋白质工程中可能构建出一种全新的基因

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16. 关于蛋白质工程，说法正确的是（）

A . 蛋白质工程和基因工程的目的是获得人类需要的蛋白质，所以二者没有区别 B . 通过蛋白质工程改造后的蛋白质仍然是天然的蛋白质 C . 蛋白质工程是在基因水平上改造蛋白质 D . 蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的

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17. (2023高二下·旬邑期中) 下列关于蛋白质工程的说法，正确的是（　　）

A . 蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作 B . 蛋白质工程能生产出自然界中不存在的新型蛋白质分子 C . 对蛋白质的改造是通过直接改造相应mRNA来实现的 D . 蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是相同的

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18. (2022高二下·渭滨期末) 现代生物技术应用的叙述，不正确的是（）

A . 植物组织培养技术可用于转基因植物的培育 B . 胚胎移植技术可用于家畜为熊猫等濒危动物代孕 C . 单克隆抗体技术可用于制备治疗癌症的“生物导弹” D . 蛋白质工程可用于改造自然界现有的蛋白质

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二、综合题

19. T₄溶菌酶是一种重要的工业用酶，但是它在温度较高时容易失去活性。为了提高T₄溶菌酶的耐热性，科学家首先对影响T₄溶菌酶耐热性的一些重要结构进行了研究。然后以此为依据对相关基因进行改造，使T₄溶菌酶的第3位异亮氨酸变为半胱氨酸。于是，在该半胱氨酸与第97位的半胱氨酸之间形成了一个二硫键，T₄溶菌酶的耐热性得到了提高。这项工作属于什么工程的范畴？在该实例中引起T₄溶菌酶空间结构发生改变的根本原因是什么？如果要将该研究成果应用到生产实践，还需要做哪些方面的工作？

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20. 枯草杆菌产生的蛋白酶具有催化分解蛋白质的特性,但极易被氧化而失效。1985年,美国的埃斯特尔将枯草杆菌蛋白酶分子中的少数氨基酸替换后,虽然其水解活性有所下降,但抗氧化的能力大大提高。用这种水解酶作为洗涤剂的添加剂,可以有效地去除血渍、奶渍等蛋白质污渍。请回答下列问题。
1. （1）改造枯草杆菌蛋白酶的生物技术是。
2. （2）改造后的枯草杆菌中的控制合成蛋白酶的基因与原来相比,发生变化。
3. （3）利用生物技术改造蛋白质,提高了蛋白质的稳定性,埃斯特尔所做的工作是对已知蛋白质进行。
4. （4）若要获得新型蛋白质,需用到的生物工程有蛋白质工程、和发酵工程。
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21. 赖氨酸是人体必需氨基酸,具有促进人体发育、增强免疫的功能,并能起到提高中枢神经组织功能的作用。某农科所的科技人员欲将玉米种子的某种蛋白酶改造成“M酶”,从而大大提高玉米种子中赖氨酸的含量,以培育出高赖氨酸的玉米新品种。请回答下列问题。
1. （1）科技人员先从“提升玉米种子中赖氨酸的含量”这一功能出发,设计预期的“M酶”的,再推测出相对应的目的基因的序列,最终合成出“M酶”基因。
2. （2）科技人员获得“M酶”基因后,常利用PCR技术在体外将其大量扩增,此过程需要一种特殊的酶是,原料是。
3. （3） “M酶”基因只有插入,才能确保“M酶”基因在玉米细胞中得以稳定遗传。
4. （4）依据植物细胞具有的原理,可将含有“M酶”基因的玉米细胞培育成转“M酶”基因的玉米植株。为了确保育种成功,科技人员需要测定玉米种子中的含量。
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22. (2021高三上·靖远月考) 已知生物体内有一种蛋白质（P），该蛋白质是一种转运蛋白，由305个氨基酸组成。如果将P分子中158位的丝氨酸变成亮氨酸，240位的谷氨酰胺变成苯丙氨酸，改变后的蛋白质（P₁）不但保留P的功能，而且具有了酶的催化活性。回答下列问题：
1. （1）从上述资料可知，若要改变蛋白质的功能，可以考虑对蛋白质的进行改造。
2. （2）以P基因序列为基础，获得P₁基因的途径有修饰基因或合成基因，所获得的基因表达时是遵循中心法则的，中心法则的全部内容包括的复制；以及遗传信息在不同分子之间的流动，即：。
3. （3）蛋白质工程也被称为第二代基因工程，其基本途径是从预期蛋白质功能出发，通过和，进而确定相对应的脱氧核苷酸序列，据此获得基因，在经表达、纯化获得蛋白质，之后还需要对蛋白质的生物进行鉴定。
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23. (2021高二下·咸阳月考) 根据以下两段资料，回答下列问题。
资料一：干扰素可以用于治疗癌症，但在体外保存相当困难。如果将其分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸，那么，其在－70 ℃条件下可保存半年，这需要利用蛋白质工程来完成。
1. （1）天然蛋白质的合成过程是按照进行的，而蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需要。
2. （2）若将干扰素的一个半胱氨酸变成丝氨酸，推测相应的脱氧核苷酸序列(填“是”或“不是”)唯一的。可利用PCR技术扩增相应基因，该技术的前提是要有一段，以便根据这一序列合成引物。
3. （3）干扰素基因是否翻译出蛋白质，可用(填物质名称)进行检测。
4. （4）资料二：胰岛素可以用于治疗糖尿病，但是胰岛素被注射到人体后，会堆积在皮下，并且要经过较长时间才能进入血液中，而进入血液的胰岛素又容易被分解，因此，治疗效果受到影响。如图是用蛋白质工程设计速效胰岛素的生产过程，请据图回答有关问题：
  
  构建新的蛋白质模型是蛋白质工程的关键，图中构建新的胰岛素模型的主要依据是。
5. （5）人工合成的DNA与结合后，被导入到中才能得以表达。
6. （6）速效胰岛素还可以通过乳腺生物反应器来生产，使用该方法构建基因表达载体，需将基因和等调控组件重组在一起。
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*注意事项：

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