浙江省温州市苍南县2021年小升初语文教育质量综合测评试卷

味道吃进胃里就成了乡愁，落到笔上就成了风格，刻在心上那就成了一辈子都解不开的一个结。

过年是要吃jiǎo zi_________的，包好之后，倒入fèi téng_________的水里，待到煮熟，捞起，蘸点jiàng yóu_________，一口下肚，xīn mǎn yì zí_________。中国人对吃向来是jiǎng jiū_________的，总不愿①（A．模糊B．含糊）。记忆会随着年岁②（A．模糊B．含糊），可味道会沉淀下来，在这味道里，jì tuō_________着我们民族的情思。

咀嚼人生的苦

①有人说，不如意事常八九……或许人生就是有许多的苦吧。

②“_________”咀嚼苦难，我们才能活得坦然。你看那泛舟赤壁的苏东坡，在明月清风间咀嚼被朋友出卖的痛苦，然后默默咽下这生活的苦酒。他把苦难的酒酿成放达的歌，寄情山水，逍遥红尘，获得了心灵的解脱。

③“_________”咀嚼苦难，我们才能超越自我。也许双耳失聪对于一个音乐家来说是致命的打击，但贝多芬却对命运说“不”。这个生活在苦难深渊中的人，用心咀嚼着耳聋的痛楚，众人的嘲讽，将苦难的果实连汁吞下，然后用颤抖的手在琴键上弹奏着，终于弹出了令人惊叹的旋律。

④或许人生难免有苦味，那就细细咀嚼吧，品出那苦涩背后的甘甜。

米糖甜

①费海平对老槐说：“过年给我打两锅米糖吧。”老槐莫名其妙地盯着费海平：“ 满大街都有卖的，谁还自己打啊？”“手工打的，那是甜而不腻，比机器生产的口感好多了，更何况是你老槐打的米糖。”费海平这么一说，老槐的脸笑成一堆褶子。

②老槐以前就是打米糖的，在十里八村很有些名气，东家打了西家打，过年也能赚上一笔。只是后来手艺歇了，毕竟超市里什么都有卖，本地也有好几家工厂做米糖，产量不是手工能比的，至于口感嘛，老槐不做评价，只哼哼一声。只是少了这一块收入，老槐过年还是有些紧巴。

③答应了费海平，老槐便开始准备。打米糖用的手工栏搭还在，只是布满灰尘，翻出来清洗一下就可以使用。再去邻居家换点糯米，弄些麦芽、芝麻、白糖、豆末，万事俱备。老槐先将糯米淘洗，浸泡三四个小时，然后磨浆、上锅，用柴火蒸熟，搁麦芽发酵后滤渣，熬制成饴糖。饴糖在逐渐冷却的过程中缓慢成形，就可以上手工栏搭拉糖。老槐将糖坯缠绕于木棍，双臂裸露，将饴糖拉直再反向缠回木棍，像极了咏春练功手法。米糖打得好坏，这一环节至关重要。如此反复，糖变成白色，搁案板搓捏制成圆袋状，灌上配制好的芝麻、豆末和白糖，从一个口上抽丝成条形，剪成一寸左右的糖段，一锅米糖大功告成。

④老槐打米糖是在室外空地上，引来不少人驻足观赏，都啧啧称奇，还有一中年男子求购。老槐说：“我这不卖，是给朋友打的。”中年男子仍不死心：“听人介绍才专程赶来的，卖给我吧，朋友那你再打呗。”老槐心想也是，离过年还早，使算了算成本，说了个价钱。小赚几十，心里挺畅快。至于对费海平的承诺，继续打便是，保证不耽误。

⑤说来也怪，一连十几天，每天打两锅，最后都卖了，有些还是慕名上门来买，特意从县里开车过来。先前准备的糯米、芝麻等早就用尽，老槐又采购了几次。倒是费海平的米糖一直没有着落，老槐多少有些不安。费海平是老槐的帮扶干部，为了解决他生活上的困难，经常上门嘘寒问暖，送米送油，帮了他许多。

⑥眼看就要过年，老槐算着日子，准备了最后两锅。蒸糯米时，费海平来了，笑嘻嘻地说：“听说你最近打了几十锅米糖，生意好得很啊。”老槐嘿嘿一笑：“这两锅就是给你打的。”

⑦两人正说着，一辆小车开到一边，下来两人，其中一个说：“这，就是在这买的。”另一个便对老槐说：“师傅，请给我打两锅米糖。”老槐脑袋摇得像拨浪鼓，“不行不行，这两锅得给我朋友，人家早定了。”“师傅，我可是从县里专门跑来的，就卖给我吧。”老槐仍摇头。

⑧费海平说：“人家大老远来不容易，你就先给他吧。”“给了他，你的米糖咋办？”

⑨费海平附在老槐耳边说：“告诉你个秘密，我有糖尿病，吃不得糖，一点都吃不得。”说完，费海平拍拍老槐的肩膀，大笑而去。

⑩老槐一时没反应过来，模了摸后脑勺，一脸的呆萌样子……

无辣不欢

[材料一]《2018中国吃辣报告》

[材料二]

①辣椒带来的实际上不是味觉。辣椒素作用于嘴里的痛感神经，产生的灼热感会让大脑产生一种机体受伤的错觉，并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽。所以，吃辣是一种“刺激”的体验，甚至会产生一种愉快的感觉。

②从营养素成分来说，辣椒富含维生素C、维生素B6和维生素A原，还有多种抗氧化成分和膳食纤维，烹饪得当的话营养价值很高。吃辣椒也被发现有助于降低肥胖、糖尿病、心血管疾病的风险。但也不是所有人都能享受辣椒带来的好处，毕竟有些人扛不住吃辣之后食道和胃部强烈的灼烧感：有慢性咳嗽、支气管炎扩张的人也不能吃辣，很有可能会诱发哮喘。

班级开展“童年有味书有味”阅读分享活动，四位同学分享了他们的阅读感受。