①制作酸奶 ②制作米酒 ③制醋 ④生产青霉素 ⑤制作面包
赤霞珠是我国种植面积最大的酿酒葡萄品种，但赤霞珠在种植的过程中极易遭受二叶星蝉等害虫的危害，该害虫的形态结构如图1所示；图2为葡萄酒酿造流程图，在酿酒过程中，从发酵罐中检测到氧气，二氧化碳和酒精三种物质，其相对含量如图3所示，请据图回答问题：
（一）选取6斤大小形状大致相同的红线椒洗于净，沥干水分。
（二）将500克食用盐倒入10L凉白开中，再倒入400 mL高度白酒搅拌至食用盐融化。
（三）准备10个玻璃坛，将辣椒平均分成10份，倒入贴有标签1-10号的玻璃坛中。
（四）在1~5号玻璃坛中压一块已高温消毒的石头，将辣椒全部压住，不让辣椒浮起来；6~10号玻璃坛不压石头。
（五）分别往坛中倒入等量的盐水，1~5号刚好没过辣椒，6~10号部分没过辣椒，盖上盖子，放置在阴凉通风处，等待一个月。其结果如下表：
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编号 |
泡椒外观、口味 |
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1 |
全部金黄，爽口 |
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2 |
全部金黄，爽口 |
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3 |
全部金黄，爽口 |
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4 |
全部金黄，爽口 |
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5 |
全部金黄，爽口 |
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6 |
浮出水面部分腐烂 |
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7 |
浮出水面部分腐烂 |
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8 |
浮出水面部分腐烂 |
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9 |
浮出水面部分腐烂 |
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10 |
浮出水面部分腐烂 |
