名称 |
甲烷 |
乙烷 |
丙烷 |
丁烷 |
戊烷 |
化学式 |
CH4 |
C2H6 |
C3H8 |
? |
C5H12 |
沸点(℃) |
-164 |
-88.6 |
-42.1 |
-0.5 |
36.1 |
相对密度 |
0.466 |
0.572 |
0.585 |
0.579 |
0.626 |
分析上表中的信息,回答下列问题:
以上叙述中属于甲烷物理性质的是(选填序号)。
①根据信息可知,维生素C溶液显(填“酸性”“中性”或“碱性")。
②在下列物质中,能与维生素C溶液发生反应的是(填选项序号)。
a.食盐
b.苛性钠
c.硫酸镁
③为较好吸收利用维生素C,食用黄瓜时宜(填“凉拌”或“煮熟“)
食物名称 |
葡萄糖 |
蔗糖 |
果糖 |
麦芽糖 |
血糖指数 |
100 |
59 |
20 |
105 |
由此可知,适合糖尿病人的饮食的糖类应是。
每100克含有营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 |
7.6克 | 7.8克 | 7.4克 | 18毫克 | 201毫克 | 18.2毫克 | 30.8毫克 | 8.1毫克 |
①上述营养物质中属于供能物质的是;属于储能物质的是;每克营养物质氧化时放出能量最多的是;
②维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意;在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点。
纤维编号 | ① | ② | ③ |
灼烧时的气味 | 特殊气味 | 烧纸气味 | 烧焦羽毛气味 |
则羊毛、棉花的编号分别为。