第二步，用蒸馏水配制，与纳氏试剂反应后，用比色计测定，并制作以氨浓度与光密度值的。
第三步，将培养液过滤后，进行脱色处理，用纳氏试剂显色处理。
第四步，样品测定与计算。
第一步：配制培养基。根据物理性质，纯化微生物常用的培养基为。
第二步：采用法对培养基进行灭菌处理。
第三步：接种。
第四步：培养温度控制在。
第五步：挑选符合要求的菌落。
氨基甲酸乙酯（EC）作为一种潜在致癌物，广泛的存在于发酵食品和酒精饮料中。在各种发酵酒中，黄酒面临的EC超标问题更为突出，利用酸性脲酶消除其前体物质尿素被认为是最为有效的一种方法。
①获取含有酸性脉酶菌的土样，加入制备成土壤悬液，并对土壤悬液中的酸性脲酶菌进行扩大培养。从适合使用的角度分析，该酸性脲酶菌应对富含的发酵液有很好的耐受性。
