①接种；②配置培养基；③恒温培养；④高温灭菌
表：实验操作步骤及结果表
实验步骤 | 具体操作 | ||||||||||
第一步 | 两培养基分别接种金黄色葡萄球菌和大肠杆菌，编号为A和B。 （注：手部最常见的细菌是金黄色葡萄球菌和大肠杆菌） | ||||||||||
第二步 | 普通洗手液，分别加入等比例（2%）的碘伏、过氧化氢、新洁尔灭和卡松，配置成不同抑菌洗手液，编号为1-4号。 | ||||||||||
第三步 | 将10片相同的圆形无菌滤纸平分为5组，编号为1-5号，分别在滤纸中央对应滴加等量1-4号抑菌洗手液和5号无菌水，平铺在A、B培养基上，如下图所示。 | ||||||||||
实验装置图 | A培养基（含金黄色葡萄球菌） | B培养基（含大肠杆菌） | |||||||||
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第四步 | 两装置同时置于37C的恒温箱中培养16小时，其余条件相同且适宜。观察并测量滤纸周围抑菌环的直径大小。重复实验3次取平均值。 | ||||||||||
实验结果 | 抑菌环的平均直径（单位：毫米） | A1 | A2 | A3 | A4 | A5 | B1 | B2 | B3 | B4 | B5 |
21.6 | 22.5 | 23.1 | 32.5 | 0.0 | 17.0 | 22.3 | 19.7 | 27.0 | 0.0 | ||
请回答下列问题：
研究指出，“幽门螺杆菌”生存于人体胃幽门部位，是最常见的细菌病原体之一。世界有多半人口受到过幽门螺杆菌的感染，专家们为此开展了实验探究，步骤如下。
步骤1：准备6道菜，在餐前进行菜品的第一次无菌采样。
步骤2：将每道菜分成两等份，一份用公筷食用，一份不用公筷食用。实验人员交替看食用两组菜，进行菜品的第二次无菌采样。
步骤3：采集的样本冷链运到实验室，经过48小时的培育。
步骤4：分别测试餐前、使用公筷和不使用公筷用餐之后的菌落数，测试结果如下表。
| 菌落形成结果（cfu/g） | 菜品 | |||||
| 凉拌黄瓜 | 盐水虾 | 干锅茶树菇 | 炒芦笋 | 咸鱼 | 香辣牛蛙 | |
| 餐前 （第一次无菌采样） | 14000 | 160 | 1100 | 30 | 60 | 60 |
| 公筷餐后 （第二次无菌采样） | 16000 | 150 | 4600 | 30 | 20 | 150 |
| 非公筷餐后 （第二次无菌采样） | 45000 | 220 | 79000 | 530 | 5000 | 560 |
注：cfu/g是指每克待检样品培养出的菌落形成单位。
