选项 | 应用 | 主要菌种 | 发酵说明 |
A | 味精 | 谷氨酸棒状杆菌 | 发酵得到的谷氨酸就是提味增鲜的味精 |
B | 酱油 | 霉菌(黑曲霉) | 将原料中的蛋白质分解成多肽和氨基酸,经淋洗调制而成 |
C | 醋 | 醋酸菌 | O2和糖类都充足时分解糖类产生乙酸,缺少糖源则不能产生乙酸 |
D | 啤酒 | 酵母菌 | 主发酵阶段糖分解和代谢物生成后,需低温、通气环境进行后发酵 |
培养基类型 | 培养基组分 |
培养基甲 | 甘露醇、、、NaCl、、、蒸馏水 |
培养基乙 | 甘露醇、、、NaCl、、、蒸馏水、琼脂 |
Ⅰ.科学家利用植物体细胞杂交技术成功获得了番茄-马铃薯杂种植株,其培育过程如下图所示: