北京市朝阳区2017-2018学年九年级上学期化学期末考试试...

请从A或B两题中任选1个作答，若两题均作答，按A计分。

柿树在我国已有三千余年的栽培历史，是我国的特产果树之一。

柿子的营养价值

柿果营养丰富，下表为常见两个品种柿子的主要成分含量表：

最新研究表明，柿子中的膳食纤维、矿物质等的含量均比苹果丰富，因此柿子对心脏具有比苹果更好的保健作用。

柿子的脱涩方法

柿子的涩味主要是由单宁引起的。柿子在成熟过程中，缺氧呼吸的中间产物乙醛可以将溶于水的单宁转变成不溶性的物质，因此涩味消失。在日常生活中，人们常将新鲜未成熟的柿子浸没在40℃的水中10～24个小时，或者将生石灰和水混合后浸没柿子2～3天便可脱涩，且口感脆甜。

柿饼成霜条件的探究

柿饼味美，且富含维生素和钙、磷、铁、碘等矿物质。柿霜是在柿饼加工过程中随水分渗出果面，凝结而成的白色结晶，其主要成分是葡萄糖、果糖和蔗糖等。柿霜不仅具有保健功能，而且形成的厚度、颜色直接影响到柿饼的质量。因此工作人员通过实验探究柿霜形成的最佳条件。

柿霜加工的工艺流程如下：

工作人员用优选过的柿饼进行密封实验，研究成霜时间对成霜量的影响，获取曲线如下：

同时，工作人员经过大量的实验，发现捏饼三次再进行成霜，效果是最佳的。

柿子的食用禁忌

一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200 g为宜。柿皮中的鞣酸含量多，易与食物中的矿物质形成不能被人体吸收的化合物，从而引发胃柿石，所以柿子皮是不能吃的。柿子的含糖量高，且柿子中的单宁易与铁质结合，因此糖尿病人和贫血患者应少吃为宜。

依据文章内容回答下列问题。

回答下列问题：

①如图连接仪器，向外拉注射器的活塞，一段时间后，松开手，注射器的活塞恢复至原位。

②在有孔燃烧匙上放置一小块(足量)白磷，塞紧橡胶塞，关闭K。

③向烧杯中倒入足量80℃的热水。

④打开K，将注射器的活塞向上拉到100mL处，观察现象。

⑤2分钟后，迅速将注射器的活塞推至底部，并立即关闭K，观察现象。

⑥……。

回答下列问题：

【提出问题】 人体吸入的空气与呼出的气体组成有什么不同？

【查阅资料】 ①通常条件下，白磷与氢氧化钠溶液不反应。  ②2NaOH+CO₂=Na₂CO₃+H₂O

【进行实验】

实验一：

Ⅰ.先检查装置的气密性，装入试剂，在医用输液袋中装入 V mL 气体，连接装置。

Ⅱ. ，缓慢挤压医用输液袋，将袋中气体全部排出。读出量筒中液体体积为 V₁ mL。

Ⅲ.关闭K₁、K₂ ， 再向烧杯中加入热水，以促使白磷迅速燃烧。待瓶中气体冷却至室温，打开 K₂ ， 读出量筒中液体体积为 V₂ mL。

实验二：把氧气、二氧化碳、水蒸气(测湿度)探头放入袋中，开始采集数据，然后向袋内呼出气体。采集的数据经处理如图所示。

【解释与结论】

计算制得2 g氢气需CaH₂的质量。